8 Vasos con Agua al Día

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aguaEl doctor Juan Carlos Benites y la nutricionista Sara Abu Sabah recalcaron la función del agua en el organismo.  Los especialistas concordaron que el ser humano debe tomar como mínimo ocho vasos con agua al día.

“Lo mínimo es tomar ocho vasos con agua al día.  Sin embargo las personas que tienen un cuerpo atlético tendrán mayor sensación de sed.  Si uno pierde hasta el 10% de líquido corporal podríamos poner en riesgo la salud.  El agua es sumamente importante.  Cuando una persona es adulto mayor, el estímulo de la sensación de sed disminuye”, señaló la nutricionista.

Es necesario resaltar que el cuerpo humano puede resistir hasta diez días sin recibir agua en casos extremos.  Nuestro cuerpo en una gran cantidad está hecho de este líquido, para ser más exactos, el adulto lleva un 60% de agua en el cuerpo y los niños un 70%.

El clima es un factor que afecta la cantidad de agua que perdemos y que ingerimos.  Una persona normalmente micciona un litro y medio de líquido al día.  En una temperatura cálida la transpiración aumenta y por ende se incrementa la cantidad de líquidos perdidos.

El agua en nuestro cuerpo es el transporte de todos los nutrientes y los elementos de deshechos que viajan a través de la sangre.  Otra función importante que cumplen los líquidos se dan a través de nuestro sistema digestivo.

Los doctores recordaron que hay tres formas de conseguir líquidos para nuestro cuerpo: La primera es por medio de los líquidos propiamente dichos como el agua, jugos e infusiones.  Otra manera es el agua a través de los alimentos.  Así también podemos obtener agua por medio del metabolismo producto de la digestión.

Finalmente, para llegar a los ocho vasos con agua recomendaron tomar líquidos entre las comidas y beber distintos tipos de jugos y refrescos naturales.

Alimentos: origen Vegetal vs. origen Animal

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vgetal_animalLos alimentos de origen animal contra los de origen vegetal son un tema de debate para muchas personas. Hay alimentos a base de fuentes animales, como la carne y las aves y hay también alimentos a base de fuentes vegetales, como las verduras y los granos. Poder determinar cuál es más saludable con respecto a sus nutrientes y valor proteico dependerá, en gran medida, de las necesidades de cada individuo.

Proteínas
Los alimentos de origen animal superan a los de origen vegetal respecto del valor proteico, sin embargo éstas pueden absorberse de cualquiera de los dos tipos de alimentos. Las proteínas completas contienen nueve aminoácidos esenciales que se encuentran en los alimentos de origen animal como carne, pescado, aves, huevos, leche y productos lácteos. La soja es el único alimento de origen vegetal que contiene proteínas completas. Los alimentos de origen vegetal como los porotos, maní, nueces, semillas y granos contienen proteínas incompletas que deben combinarse con hidratos de carbono como arroz o trigo para completarse. Todas las células del cuerpo contienen y requieren proteínas para su crecimiento y reparación. Las proteínas también son esenciales para un desarrollo saludable durante el embarazo, la infancia y la adolescencia. Los adultos requieren una ingesta calórica de un 10 a un 35% para una dieta proteica.

Nutrientes
La mejor fuente de hierro se encuentra en los alimentos de origen animal como la carne roja, hígado y huevos. Sin embargo, algunos alimentos de origen vegetal como los porotos secos y las espinacas tienen un alto contenido de este mineral. La vitamina B12 se encuentra en forma natural en los alimentos de origen animal y proporciona una buena fuente de alimentación diaria. Los alimentos de origen animal como la leche, el queso y los productos lácteos también son una buena fuente de calcio. Los alimentos de origen vegetal no proporcionan vitamina B12, que, sin embargo, podrás encontrar en algunos productos enriquecidos como la leche de soja y los cereales. Los alimentos de origen vegetal también constituyen una excelente fuente de calcio, que se encuentra en las verduras color verde como la espinaca, la col y el brócoli.

Salud
Con respecto a la salud, se sugiere que los alimentos de origen vegetal son una alternativa saludable de los alimentos de origen animal. Los alimentos como las frutas, verduras, granos, porotos, legumbres y frutas secas son ricos en fibras y contienen menos calorías que los alimentos de origen animal. Por lo tanto aquellos que comen este tipo de alimentos pesan menos y tienen menores niveles de colesterol que aquello que ingieren alimentos de origen animal.

Impacto ambiental
Los alimentos de origen animal tienen un mayor impacto en el planeta. De acuerdo el informe “Las Largas Sombras del Ganado”, escrito por Robert Goodland y Jeff Anhang, publicado por la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas en 2006, explica que la cría de animales para el consumo humano causa incrementos en el calentamiento global debido al efecto destructivo de las emisiones de gases del efecto invernadero.

La Alcachofa y sus propiedades para Adelgazar

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Un producto que nos puede ayudar a bajar esos kilitos y sin descuidar nuestra nutrición que siempre es lo más importante, espero sus comentarios.

Alimentacion032Otro de los productos de moda para bajar de peso es la alcachofa. Se dice que es rica en nutrientes y baja en calorías, ayuda a quemar grasas y a saciar el apetito.

En pastillas, gel, comprimidos, ampolletas, gotas y concentrados, pareciera que no alcanzan las alcachofas del mundo para satisfacer la oferta de productos hechos con esta planta. Curiosamente en la región bávara de Alemania es común cultivar y regalar la alcachofa como una flor, lo que debe ser considerado una barbaridad para los laboratorios.

La alcachofa es una planta que abunda en el mediterráneo y es rica en aminoácidos, vitamina B, flavonoides, hierro, magnesio, fósforo y potasio.

En efecto, la alcachofa sí es una buena opción para bajar de peso. Sus ácidos estimulan la actividad de la vesícula biliar, lo que ayuda a la quema de grasas.

En consecuencia, su consumo debe estar controlado para personas que tengan problemas hepáticos o daños en su vesícula. Por otro lado, si tienes un día muy estresante, o malhumorado, ya está tu cuerpo produciendo bilis, y lo mejor es que no consumas productos que hagan trabajar aún más a tu hígado y vesícula biliar.

Una buena manera de controlar el consumo de alcachofa es revisando el color de tus heces. La bilis se excreta a través de las heces y la orina y es la que les da su característico color. Si al ir al baño notas que tus heces son de color oscuro, quiere decir que están saturadas de bilis. Las personas que, por problemas en el hígado, no pueden evacuar la bilis, la llevan a la sangre y la sacan toda por la orina, pasando por los riñones, por lo que su piel se torna amarillenta, sus heces incoloras, y su orina de color oscuro.

Es importante también combinar la alcachofa con alimentos que le sean afines. Algunos de ellos son el aguacate, la alfalfa, el brócoli, los guisantes verdes, la lechuga, el perejil, el trigo y la zanahoria.

El ciclo de la alcachofa es anual y la mejor época para comerla es en primavera, cuando se cosecha porque sus hojas están tiernas y resulta mejor para el organismo. En verano todavía es posible conseguirla, pero sólo se puede aprovechar el corazón.

Desconfía de la alcachofa en otra época del año, porque seguramente estará conservada con agroquímicos o congelada, de manera que ha perdido gran parte su potencial nutricional.

Camote, Batata, Boniato, Papa dulce, etc.

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Espectacular producto, llámalo como tú quieras camote o batata o boniato o papa dulce sus beneficios son espectaculares, bueno ya sabes qué hacer, espero tus comentarios.

Todos estos nombres se le han dado a este alimento delicioso e increíblemente saludable. Y lo que pocos saben es que no es solamente delicioso, también tiene propiedades saludables.
Contrario a la papa tiene el camote un índice glucemico mas bajo. Si ingiere un camote sancochado el azúcar en la sangre se elevara más lentamente y 30 % menos que si se ingiere una papa.

 Su contenido nutricional
El camote es rico en carotinoideos, el color naranja y amarillento ayuda a que el cuerpo procese mejor la insulina, además igual que el café contiene mucho acido clorogénico, que contribuye a reducir la resistencia a la insulina.
El contenido de vitamina C es el doble que en la papa lo que lo hace un antioxidante excelente. Estudios realizados han indicado que personas, sobre todo varones, que consumen mucha vitamina C y Betacarotenos en los alimentos reducen el riesgo de sufrir de cáncer a la próstata. También está recomendada a personas que sufren de presión alta, dado que contiene mucho  potasio el cual es conocido por bajar la presión sanguínea.

 Beneficios del Camote

Inmunidad: Ser muy rico en beta caroteno, que es un antioxidante importante, además de vitamina C y hierro, complejo B y fósforo presente en ellos, las patatas dulces son refuerzos excelente inmunidad.

Inflamación: Al igual que la papa común, papa dulce también tiene propiedades anti inflamatorias, aunque no pertenece a la familia de la papa común. Esto se debe principalmente a la presencia de beta-caroteno, vitamina C y el magnesio. También es eficaz para curar las inflamaciones internas y externas.

Asma: El camote es eficaz para curar la congestión de la nariz, los bronquios y los pulmones, y proporcionando alivio en el asma. Su aroma típico de ayuda en esto.

Bronquitis: La concentración de vitamina C, hierro y otros nutrientes que ayudan a curar la bronquitis. El camote se cree que son capaces de calentar el cuerpo (puede ser debido a la dulzura y otros nutrientes). Esta propiedad también es beneficioso en la bronquitis, además de su propiedad para facilitar congestión.

Artritis: beta-caroteno, magnesio, zinc y vitaminas del complejo B, entre otras, hacen de camote una mano de ayuda para curar la artritis. El agua en la que las patatas dulces son cocidos se pueden aplicar externamente sobre las articulaciones también para aliviar el dolor en la artritis.

Digestión: El contenido de fibra de camote es más alto que el de las papas comunes y es muy sabroso. Cuando estos dos factores se combinan con otros minerales como el magnesio presente en las patatas dulces, lo convierte en un excelente facilitador para la digestión. Los camotes son fáciles de digerir demasiado, ya que contienen principalmente almidón. Se trata de calmante para el estómago y los intestinos también.

Cáncer: El beta-caroteno, el campeón del anti oxidante y anti cancerígeno, los pigmentos responsables del color de la cáscara de las papas dulces y vitamina C, son muy beneficiosos para curar muchos tipos de cáncer, en particular los de colon, intestino, próstata, los riñones y otros órganos internos.

Balance de agua: La fibra presente o forrajes en las patatas dulces ayuda a retener el agua. Esto mantiene el equilibrio hídrico en el cuerpo.

Las úlceras de estómago: El camote tiene un efecto calmante en el estómago y los intestinos. Las vitaminas (complejo B y C), beta caroteno, potasio y calcio son muy eficaces en la curación de las úlceras de estómago. Por otra parte, la fibra de la batata previene el estreñimiento y la formación de ácido resultante, reduciendo así el riesgo de úlceras. Las propiedades antiinflamatorias y calmantes de batatas también reducen el dolor y la inflamación de las úlceras.

Diabetes: Contrariamente a la creencia popular, las patatas dulces son beneficiosas para los diabéticos. Sorprendentemente, son muy eficaces en la regulación de la palanca de azúcar en la sangre, ayudando a la secreción adecuada y la función de la insulina. Por supuesto, eso no quiere decir que los diabéticos deben comer indiscriminadamente. La idea es que se puede sustituir el arroz o la ingesta de hidratos de carbono con batatas.

Aumento de peso: Esto es fácil de entender. Las patatas dulces son dulces y contienen buena cantidad de almidón complejo, además de vitaminas saludables, minerales y algunas proteínas también. Por otra parte, son muy fáciles de digerir. Así que proporcionan una gran cantidad de energía y son excelentes constructores a granel. Los que sufren de complejo de inferioridad debido a sus huesos visible que sobresale de la piel, dará la bienvenida a esta noticia, sin tener ningún riesgo de cualquier efecto secundario, que la mayor parte de la dieta a granel edificio suplementos sintéticos de ejecución.

Otras Ventajas: Son eficaces para dejar de fumar adicciones como fumar, beber y tomar ciertos narcóticos. Son buenos para la salud de las arterias y las venas, ya que protegen contra el endurecimiento de sus paredes. La alta concentración de beta-caroteno (una alternativa de vitamina A) y el fósforo son excelentes para la salud ocular y cardíaco.

Aprende a Respira

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Parece un chiste pero no sabemos repirar, les dejo la primera parte de este post, el tema es para analisarlo y tratar de mejorar nuestro cuerpo. El tema da para mucho más…

Respirar es la primera experiencia que vivimos todos los seres humanos al nacer. Es el primer proceso fisiológico que realizamos de manera independiente, una vez separados del cordón umbilical materno. A partir de ese momento se convierte en una actividad imprescindible para la vida, que consiste en absorber el aire por los pulmones, para tomar parte de las sustancias nutrientes que lo componen, y expeler ese aire modificado.

Nuestro cuerpo está programado automáticamente para esta acción, garantizando un suministro continuo de oxígeno, que resulta fundamental para la obtención de la energía que requiere el organismo en nuestro día a día. Asimismo, la respiración interviene en el desarrollo de todos los procesos fisiológicos: asegura la actividad cerebral, así como el funcionamiento del sistema nervioso, las glándulas, los músculos y los órganos.

Respirar es, por tanto, mucho más que llenar de aire los pulmones. Es sinónimo de hálito, soplo y vida. Aunque debido a su carácter mecánico la mayor parte del tiempo no somos conscientes de su importancia, la respiración es para muchas culturas orientales uno de los métodos fundamentales de control de energía dentro de las artes curativas y la medicina tradicional. Además, no debemos olvidar que bajo circunstancias extremas las personas pueden sobrevivir sin comer o sin beber agua, pero no sin falta de oxígeno.

 ¿QUÉ NOS IMPIDE RESPIRAR BIEN?
Pero respirar únicamente no basta, es indispensable hacerlo correctamente. Por ello, antes de aprender una buena rutina de respiración, hay que saber identificar los factores que impiden que respiremos de forma adecuada. Aquí resumimos los más habituales:

  • Las situaciones de estrés o tensión provocan una respiración agitada y poco profunda, que impide que absorbamos el oxígeno que nuestro cuerpo necesita.
  • Una mala postura, como inclinar el cuerpo demasiado hacia delante o mantenerlo recto pero muy rígido, reduce la capacidad pulmonar y hace que nos fatiguemos.
  • El consumo de ciertas sustancias como medicamentos, alcohol o café puede producir alteraciones respiratorias.
  • Los desórdenes médicos (afecciones respiratorias, asma, alergias, sinusitis, congestión nasal, etcétera) repercuten, obviamente, en la forma en que respiramos.
  • Determinados hábitos alimenticios, como comer de manera muy rápida o hacerlo de manera copiosa, pueden alterar nuestra respiración.
  • La contaminación, la presencia de humos o los espacios mal ventilados son también un factor de riesgo, ya que en estos ambientes nuestro organismo inhala una menor cantidad de oxígeno como mecanismo de defensa.
  • El tabaco es la principal causa de mala respiración y enfermedades pulmonares.

La Linaza – Propiedades Medicinales – 1ra. Parte

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En este post les presento las maravillas de La Linaza sus espectaculares propiedades medicinales y de esa forma aprovecharla al máximo…
Y no se olviden de hacer comentarios para enriquecernos mutuamente. Gracias

La linaza es una semilla con excelentes propiedades medicinales. El aceite de linaza es uno de los aceites vegetales más saludables que la naturaleza nos puede ofrecer, y es muy bueno para el desarrollo físico y mental. Pero las propiedades de la linaza molida pueden llegar a ser muy distintas.

Para aprovechar los efectos medicinales de la harina de linaza, esta debe ser fresca. Tienes que moler las semillas en un mortero por ti mismo para asegurarte que no se trata de una harina industrial, que es otra cosa totalmente distinta pero que a veces puede llamarse también harina de linaza.

El problema con las semillas es que al consumirlas enteras, es muy difícil que mastiques todas las semillas. Esto hace que tragues muchas semillas enteras y así son digeridas, con lo que pasan enteras a través del sistema digestivo sin desprenderse de sus nutrientes. Es por eso que siempre se deben moler las semillas antes de consumirlas, de lo contrario se aprovecha una porción muy reducida de sus propiedades. Además la harina de linaza debe ser consumida dentro de las 4 horas de molida, después de ese tiempo pierde sus efectos medicinales y hasta pueden presentarse efectos adversos y contraindicaciones.

Una de las propiedades de la linaza es su efectivo accionar en contra del estreñimiento. Su alto contenido de fibras convierte a la linaza en un poderoso “limpiador” de los intestinos. Además favorece la digestión, y es uno de los mejores remedios caseros para el estreñimiento. También es muy buena para prevenir enfermedades del corazón y para el buen funcionamiento del cerebro. Ambas propiedades están dadas gracias a la riqueza de los ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Otra buena forma de aprovechar las propiedades medicinales de la linaza molida es preparando licuados. Por ejemplo con semillas de linaza, agua, frutas, miel, etc. Hay que licuar durante unos 15 minutos para asegurarse de que no quede ni una semilla entera y se debe beber de inmediato. Esta es otra forma de extraer todo el poder sanador de la linaza.

 Las investigaciones y la experiencia clínica han demostrado que el consumo en forma regular de semilla de linaza, previene o cura las siguientes enfermedades:

 CÁNCER:
De mama, de próstata, de colon, de pulmón, etc., etc., La semilla de linaza contiene 27 componentes anti-cancerígenos, uno de esos agentes es la Lignina. La semilla de linaza contiene 100 veces más que los mejores granos integrales. Ningún otro vegetal conocido hasta ahora igual a estas propiedades. Es un protector en contra de la formación de tumores. Sólo en el cáncer se recomienda combinar semilla de linaza molida con queso cottage bajo en calorías.

BAJE DE PESO:
La linaza molida es excelente para bajar de peso, pues elimina el colesterol en forma rápida. Ayuda a controlar la obesidad y la sensación innecesaria de apetito, por contener grandes cantidades de fibra dietética; tiene cinco veces más fibra que la avena. Si usted desea bajar de peso, tome una cucharada más por las tardes.

SISTEMA DIGESTIVO:
Previene o cura el cáncer de colon. Ideal para gastritis, estreñimiento, acidez estomacal. Lubrica y regenera la flora intestinal. Expulsión de gases gástricos. Es un laxante por excelencia. Previene de divertículos en las paredes del intestino. Elimina toxinas y contaminantes. La linaza contiene en grandes cantidades de los dos tipos de fibras dietéticas soluble e insoluble. Contiene más fibra que ningún grano.