Bondades de la Espirulina

La espirulina (Spirulina maxima) es un alga microscópica extremadamente nutritiva, conocida por algunos como “el alimento del futuro” debido a su pequeño tamaño y su amplia lista de beneficios. Un superalimento de color verde o azulado, por su concentración de clorofila, y crece en forma de espiral, de ahí su peculiar nombre. La espirulina contiene ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega …

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Los Germinados y nuestra Alimentación

Los germinados son brotes de cereales, legumbres, verduras y hortalizas, que germinan en condiciones particulares y su consumo constituye un excelente alimento. Son muchas las semillas que se usan para los alimentos germinados: alfalfa, garbanzos, lentejas, soya verde, trigo, girasol, calabaza, sésamo, arroz, avena... Importancia de los brotes y germinados Son ricos en enzimas, vitaminas, …

Los Champiñones

El champiñón es un hongo muy benéfico que tiene un uso culinario de miles de años atrás. Los griegos empezaron a consumirlos en el siglo V antes de Cristo, hay evidencia de manuscritos de Hipócrates y Eurípides. La cultivación del champiñón renace a principios de los 1700, empezando su cultivo en cuevas subterráneas de París …

La Algoterapia o Terapia con Algas Marinas

La Algoterapia una terapia para el cuidado de nuestro cuerpo tanto por dentro como por fuera. Las algas poseen una gran afinidad con nuestra piel y a nivel interno, por su enorme contenido alimenticio. Las plantas marinas están reconocidas por ser muy ricas en minerales y micro elementos. Las algas marinas son ricas en proteínas, vitaminas, azucares …